Pergerakan industri makanan global terus berkembang, dan masyarakat mulai mencari produk protein yang lebih sehat, lebih terjangkau, serta lebih mudah diakses. Karena itu, tren konsumsi daging 2026 menunjukkan perubahan signifikan. Konsumen menuntut kualitas lebih baik, sumber protein lebih aman, dan pengalaman belanja lebih praktis. Oleh sebab itu, pelaku industri perlu merespons perubahan ini dengan strategi yang tepat.

Di tengah perubahan tersebut, Meatfish muncul sebagai brand yang menawarkan solusi modern melalui inovasi rantai pasok, kualitas produk premium, serta peluang usaha yang terus menarik perhatian pasar. Melalui artikel ini, kita akan membahas secara mendalam bagaimana tren konsumsi daging tahun 2026 berkembang, bagaimana Meatfish memanfaatkan momentum tersebut, serta bagaimana pelaku bisnis dapat masuk ke industri ini dengan strategi yang tepat.

1. Mengapa Tren Konsumsi Daging 2026 Menunjukkan Lonjakan Permintaan?

Tren konsumsi daging terus meningkat karena masyarakat semakin sadar akan pentingnya asupan protein berkualitas. Ketika kebutuhan gizi naik, masyarakat langsung mencari produk yang memberikan manfaat nyata bagi tubuh. Selain itu, minat terhadap pola makan seimbang juga meningkat. Karena itu, permintaan daging ayam, daging sapi, seafood, hingga produk olahan melonjak secara stabil.

Beberapa faktor utama yang mendorong tren ini antara lain:

a. Masyarakat Mengutamakan Kesehatan

Orang-orang kini memprioritaskan kesehatan, sehingga mereka mencari sumber protein rendah lemak dan tinggi nutrisi. Dengan meningkatnya tren olahraga, fitness, dan gaya hidup aktif, konsumen membeli lebih banyak daging segar karena manfaat gizi yang jelas.

b. Perubahan Gaya Hidup Modern

Masyarakat urban menjalani rutinitas cepat. Karena itu, mereka memilih produk daging yang mudah diolah, mudah disimpan, serta memiliki standar kualitas jelas. Selain itu, mereka mencari platform belanja yang menawarkan kenyamanan ekstra.

c. Teknologi Rantai Dingin Semakin Maju

Inovasi teknologi mendorong pelaku industri supaya dapat menjaga mutu daging tetap optimal. Dengan teknologi ini, konsumen memperoleh produk yang tetap segar meski distribusi berlangsung jauh dan intensif.

Karena tren ini terus berkembang, pelaku bisnis memiliki peluang besar untuk masuk ke industri protein. Namun, mereka memerlukan strategi konkret supaya dapat bersaing. Di sinilah Meatfish hadir sebagai pelopor inovasi.

2. Meatfish dan Transformasi Industri Protein di Indonesia

Perubahan besar dalam tren konsumsi daging 2026 membuat pelaku bisnis harus berinovasi. Meatfish menghadirkan standar baru dengan teknologi modern dan sistem distribusi yang memprioritaskan kesegaran. Brand ini terus memperkuat fokus pada kualitas, transparansi, serta edukasi konsumen.

Karena Meatfish konsisten menciptakan nilai tambah pada setiap produknya, konsumen langsung merasakan perbedaan nyata ketika mereka membeli protein dari Meatfish dibandingkan dari sumber tradisional. Standar kualitas yang terukur membuat pelanggan semakin percaya.

Jika Anda ingin melihat salah satu contoh produk unggulan Meatfish, Anda dapat mengunjungi artikel berikut:

👉 Toko Ikan Tenggiri Terbaik – Meatfish, Solusi Modern untuk Ikan Segar dan Berkualitas
https://meatfish.id/toko-ikan-tenggiri-terbaik-meatfish-solusi-modern-untuk-ikan-segar-dan-berkualitas/

3. Bagaimana Tren Konsumsi Daging 2026 Memberi Peluang Besar bagi Pelaku Usaha?

Peningkatan permintaan selalu membuka ruang untuk pertumbuhan bisnis. Ketika masyarakat membutuhkan daging berkualitas, pelaku usaha dapat menawarkan solusi yang menjawab kebutuhan tersebut.

a. Permintaan Daging Berkualitas Naik Drastis

Konsumen tidak lagi membeli daging secara sembarangan. Mereka mencari kualitas, kebersihan, serta keamanan pangan. Karena itu, brand yang menawarkan kualitas premium akan berkembang lebih cepat.

b. Konsumen Membutuhkan Kemudahan Akses

Era digital membuat konsumen menginginkan pengalaman belanja yang praktis. Mereka ingin pesan daging secara online, memilih paket siap masak, dan menerima produk tanpa hambatan.

c. Brand Lokal Berpotensi Menguasai Pasar

Ketika konsumen percaya dengan kualitas produk lokal, brand seperti Meatfish dapat tumbuh lebih cepat karena mereka memiliki pemahaman mendalam tentang karakteristik pasar Indonesia.

Dengan terus berkembangnya tren konsumsi daging tahun 2026, banyak pelaku usaha mempertimbangkan peluang franchise di bidang protein segar. Karena itu, Meatfish membuka peluang kemitraan yang sangat menarik.

4. Peluang Franchise Industri Protein: Meatfish Menjadi Pilihan Utama 2026

Pertumbuhan konsumsi daging memberikan peluang usaha luar biasa. Banyak pelaku bisnis ingin bergabung ke industri ini karena potensi laba yang besar dan kebutuhan pasar yang terus berkembang.

Meatfish menyediakan konsep franchise modern yang langsung menjawab kebutuhan pasar. Dengan sistem ini, pelaku usaha memperoleh akses terhadap:

• SOP profesional dan mudah diterapkan

• Produk berkualitas premium

• Sistem distribusi stabil

• Pelatihan dan pendampingan intensif

Karena itu, banyak pengusaha menjadikan Meatfish sebagai opsi prioritas untuk memulai bisnis di sektor protein.

Untuk mengetahui peluang lengkapnya, Anda bisa membaca artikel berikut:

👉 Franchise Terbaru 2026 – Peluang Emas Bersama Meatfish di Era Bisnis Modern
https://meatfish.id/franchise-terbaru-2026-peluang-emas-bersama-meatfish-di-era-bisnis-modern/

👉 Rekomendasi Franchise Terbaik 2026 – Peluang Emas Bersama Meatfish
https://meatfish.id/rekomendasi-franchise-terbaik-2026-peluang-emas-bersama-meatfish/

5. Prediksi Tren Konsumsi Daging 2026 yang Mengubah Industri

Beberapa pola konsumsi akan mendominasi pasar pada tahun 2026. Pelaku bisnis perlu memahami perubahan ini supaya mereka dapat menyusun strategi yang tepat.

a. Konsumen Mengutamakan Produk Fresh & Traceable

Masyarakat ingin memastikan asal-usul daging yang mereka konsumsi. Karena itu, brand yang menyediakan informasi jelas tentang sumber produk akan memperoleh kepercayaan lebih kuat.

b. Produk Siap Masak Mendominasi

Keluarga modern ingin makanan praktis. Oleh sebab itu, kategori ready-to-cook akan naik pesat pada 2026.

c. Distribusi Omnichannel Menjadi Standar

Kombinasi toko offline, online, dan marketplace membuat pengalaman belanja semakin fleksibel. Meatfish sudah menerapkan strategi ini lebih awal.

d. Konsumen Membutuhkan Edukasi Nutrisi

Masyarakat ingin memahami manfaat protein. Karena itu, brand yang menyajikan informasi edukatif akan menguasai pasar.

6. Strategi Meatfish Menghadapi Tren Konsumsi Daging 2026

Meatfish tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga menciptakan standar baru melalui strategi inovatif.

a. Optimalisasi Rantai Dingin

Meatfish menjaga kualitas produk dari hulu hingga hilir. Dengan sistem ini, konsumen menerima produk yang tetap segar sejak keluar dari produsen.

b. Peningkatan Varian Produk

Meatfish terus menambah kategori protein supaya konsumen memperoleh lebih banyak pilihan.

c. Penguatan Ekosistem Kemitraan

Dengan konsep kemitraan yang stabil, investor dapat mengembangkan bisnis tanpa hambatan operasional.

d. Edukasi Konsumen Secara Masif

Melalui kampanye digital, Meatfish memberikan edukasi tentang nutrisi, kebersihan, dan kualitas produk.

7. Mengapa Pelaku Usaha Harus Masuk ke Bisnis Protein Sekarang?

Jika Anda ingin memulai bisnis, waktu terbaik adalah ketika tren permintaan naik. Tahun 2026 menjadi titik penting karena masyarakat terus meningkatkan konsumsi protein.

Dengan bergabung bersama Meatfish, Anda memperoleh:

• Akses produk premium

• Model bisnis berkelanjutan

• Dukungan manajemen profesional

• Peluang pasar besar dan stabil

Karena itu, Anda dapat mulai mengambil langkah strategis sekarang juga.

8. CTA – Bergabung dengan Kemitraan Meatfish Sekarang

Jika Anda ingin memanfaatkan tren konsumsi daging 2026, sekarang saatnya mengambil langkah nyata. Meatfish menyediakan peluang kemitraan yang mudah, terjangkau, dan sangat menguntungkan.

👉 Gabung Kemitraan Meatfish di Sini
https://meatfish.id/gabung-kemitraan/

Daging yang lembut selalu menghadirkan pengalaman makan yang jauh lebih nikmat. Karena itu, banyak orang terus mencari cara mengempukkan daging yang benar agar setiap hidangan terasa juicy, empuk, dan mudah dikunyah. Namun, banyak teknik justru sering membingungkan, terutama ketika setiap jenis daging membutuhkan perlakuan berbeda. Oleh karena itu, panduan ini hadir untuk membantu Anda memahami teknik secara lengkap, sehingga Anda dapat mengolah daging dengan lebih percaya diri.

Selain itu, tulisan ini juga memperkenalkan Anda pada Meatfish, sebuah brand penyedia daging dan ikan premium yang mendukung setiap proses memasak Anda melalui kualitas bahan yang selalu optimal. Dengan kualitas terbaik, proses mengempukkan daging pun berjalan lebih mudah, lebih cepat, dan lebih konsisten.

Mengapa Daging Bisa Menjadi Keras?

Sebelum Anda memahami cara mengempukkan daging, Anda perlu mengetahui penyebab daging terasa keras. Dengan memahami penyebabnya, Anda dapat memilih teknik yang paling tepat.

Beberapa faktor utama:

1. Serat otot yang padat
   Serat otot yang padat membuat daging terasa alot. Karena itu, teknik pemotongan dan metode pemasakan sangat berpengaruh.

2. Kandungan kolagen tinggi
   Kolagen akan melunak ketika Anda memasaknya dengan cara yang tepat. Tetapi jika Anda memasaknya terlalu cepat, teksturnya justru mengeras.

3. Daging tidak segar
   Kesegaran menentukan keempukan alami. Oleh karena itu, Anda sebaiknya memilih pemasok terpercaya seperti Meatfish agar proses memasak berjalan lebih optimal.

4. Pengolahan yang kurang tepat
   Teknik memasak yang terlalu cepat pada suhu tinggi sering membuat daging menyusut dan mengeras.

Dengan memahami faktor-faktor tersebut, Anda dapat memilih langkah paling efektif untuk mengempukkan daging sebelum memasak.

Cara Mengempukkan Daging dengan Teknik Alami

Pada bagian ini, Anda akan mempelajari beberapa teknik alami yang selalu berhasil. Selain itu, teknik ini cocok untuk semua jenis daging, baik daging sapi, kambing, maupun unggas.

1. Memotong Melawan Serat Daging

Ketika Anda memotong daging, Anda sebaiknya melihat arah seratnya. Kemudian, Anda dapat memotong melawan arah serat tersebut agar struktur ototnya terputus. Selanjutnya, potongan daging pun terasa jauh lebih lembut setelah dimasak.

Selain itu, teknik ini sangat efektif untuk daging yang berasal dari bagian paha atau bahu.

2. Menggunakan Jeruk Nipis atau Lemon

Asam dari jeruk nipis mampu memecah protein sehingga daging melunak. Anda cukup mengoleskan jeruk nipis secara merata, kemudian mendiamkannya selama 20–30 menit. Selanjutnya, Anda dapat membilasnya dan mulai memasak.

Teknik ini sangat cocok untuk daging ayam, kambing, ataupun sapi.

3. Menggunakan Garam Secara Merata

Garam membantu menarik cairan keluar lalu masuk kembali bersama rasa dan kelembutan alami. Anda dapat menaburkan garam, mendiamkannya 30 menit, kemudian membilasnya. Teknik ini bekerja sangat baik untuk hampir semua jenis daging.

Selain itu, garam juga meningkatkan rasa sehingga masakan menggugah selera.

4. Menggunakan Nanas atau Pepaya

Buah nanas dan pepaya mengandung enzim pemecah serat bernama bromelain dan papain. Karena itu, kedua buah ini mampu melunakkan daging secara cepat. Tetapi Anda perlu menggunakannya dengan kontrol agar daging tidak terlalu lembek.

Teknik ini sangat populer karena bekerja sangat cepat, bahkan hanya dalam beberapa menit.

5. Memukul Daging Menggunakan Meat Tenderizer

Ketika Anda menggunakan alat pemukul daging, serat-serat otot akan terpecah. Selanjutnya, daging menyerap bumbu dengan lebih baik dan menjadi lebih lembut saat dimasak.

Meskipun begitu, Anda perlu menggunakannya dengan hati-hati agar daging tidak hancur.

Cara Mengempukkan Daging dengan Teknik Memasak

Selain teknik persiapan, metode memasak juga memengaruhi keempukan daging. Oleh karena itu, Anda perlu memilih teknik masak yang tepat.

1. Teknik Slow Cooking

Slow cooking memungkinkan kolagen berubah menjadi gelatin secara perlahan. Dengan demikian, daging menjadi sangat lembut tanpa kehilangan kelembaban.

Selain itu, teknik ini membuat bumbu meresap jauh lebih dalam. Karena itu, slow cooking sangat cocok untuk daging bertekstur keras seperti brisket atau shank.

2. Teknik Pressure Cooking

Pressure cooker menciptakan tekanan tinggi sehingga daging melunak lebih cepat. Karena itu, teknik ini sangat efisien ketika Anda membutuhkan waktu memasak lebih singkat.

Selain itu, teknik ini tetap menjaga rasa dan nutrisi di dalam daging.

3. Teknik Sous Vide

Sous vide mengatur suhu dengan sangat presisi sehingga serat daging tidak mengalami kejutan panas. Selanjutnya, daging pun matang secara merata dan terasa sangat lembut.

Teknik ini semakin populer karena memberikan hasil yang konsisten setiap kali Anda memasaknya.

Pentingnya Menggunakan Daging Berkualitas Agar Cepat Empuk

Bahan baku berkualitas menentukan keberhasilan seluruh teknik. Karena itu, Anda sebaiknya memilih pemasok daging yang selalu menjaga kualitas, kesegaran, dan keamanan produk. Meatfish hadir sebagai solusi modern bagi siapa pun yang membutuhkan daging maupun ikan berkualitas premium.

Meatfish menyediakan daging dengan struktur serat lebih ideal sehingga teknik mengempukkan daging berjalan lebih cepat. Selain itu, produk Meatfish selalu segar, terkontrol, dan memenuhi standar terbaik industri pangan modern.

Untuk mengetahui lebih banyak mengenai kualitas produk Meatfish, Anda dapat membaca artikel berikut:

• Toko Ikan Tenggiri Terbaik Meatfish: Solusi Modern untuk Ikan Segar dan Berkualitas
  https://meatfish.id/toko-ikan-tenggiri-terbaik-meatfish-solusi-modern-untuk-ikan-segar-dan-berkualitas/

Selain itu, Meatfish juga membuka peluang bisnis menguntungkan. Anda dapat membaca informasi lengkapnya di sini:

• Franchise Terbaru 2026: Peluang Emas Bersama Meatfish di Era Bisnis Modern
  https://meatfish.id/franchise-terbaru-2026-peluang-emas-bersama-meatfish-di-era-bisnis-modern/

• Rekomendasi Franchise Terbaik 2026: Peluang Emas Bersama Meatfish
  https://meatfish.id/rekomendasi-franchise-terbaik-2026-peluang-emas-bersama-meatfish/

Dengan memahami peluang tersebut, Anda dapat melihat bagaimana Meatfish bukan hanya menyediakan bahan makanan premium, tetapi juga membuka pintu bisnis masa depan.

Cara Mengempukkan Daging Berdasarkan Jenisnya

Setiap jenis daging membutuhkan teknik berbeda. Karena itu, Anda perlu memahami karakteristiknya sebelum mengolahnya.

1. Daging Sapi

Daging sapi memiliki serat paling tebal. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan teknik marinasi asam, slow cooking, atau sous vide. Selain itu, pemotongan melawan serat sangat membantu.

2. Daging Kambing

Daging kambing memiliki aroma kuat. Karena itu, Anda dapat menggunakan jeruk nipis atau rempah untuk mengurangi aromanya sambil melunakkan tekstur.

3. Daging Ayam

Serat daging ayam lebih kecil sehingga teknik ringan sudah cukup. Anda dapat memarinasi dengan yogurt, lemon, atau sedikit garam.

4. Daging Ikan

Ikan memiliki serat paling lembut sehingga Anda tidak membutuhkan teknik rumit. Selain itu, ikan segar dari Meatfish selalu menghadirkan tekstur sempurna tanpa perlu perlakuan tambahan.

Kesalahan yang Perlu Anda Hindari

Agar proses mengempukkan daging berhasil, Anda perlu menghindari beberapa kesalahan berikut:

1. Memasak dengan api besar sejak awal
   Api besar membuat permukaan mengeras terlalu cepat.

2. Memasak tanpa marinasi
   Marinasi membantu melunakkan dan membumbui daging.

3. Memilih daging berkualitas rendah
   Daging berkualitas rendah memiliki serat yang lebih sulit dilunakkan.

4. Memasak terlalu lama pada suhu tinggi
   Suhu tinggi merusak struktur serat dan membuat daging mengeras.

Rekomendasi Produk Meatfish untuk Memudahkan Proses Memasak

Selain teknik yang benar, pemilihan bahan sangat menentukan keberhasilan. Karena itu, Anda dapat mengandalkan Meatfish untuk mendapatkan:

• Daging sapi premium

• Ikan segar berkualitas ekspor

• Daging unggas higienis

• Produk ready-to-cook premium

Seluruh produk Meatfish hadir dengan standar modern sehingga Anda dapat mengempukkan daging dengan lebih mudah dan menghasilkan hidangan yang lezat.

Ingin Memulai Bisnis Kuliner dengan Produk Premium?

Selain menyediakan bahan terbaik, Meatfish juga menawarkan peluang kemitraan yang sangat menjanjikan. Dengan sistem modern dan dukungan penuh, Anda dapat meraih keuntungan besar di industri kuliner yang terus berkembang.

👉 Gabung kemitraan Meatfish sekarang:
https://meatfish.id/gabung-kemitraan/

Kesimpulan

Anda dapat mengempukkan daging melalui berbagai teknik, mulai dari marinasi alami, pemotongan yang tepat, hingga metode memasak modern seperti slow cooking dan sous vide. Selain itu, penggunaan bahan berkualitas seperti yang disediakan Meatfish sangat membantu menciptakan hasil terbaik.

Dengan teknik yang tepat serta bahan premium, Anda dapat menikmati hidangan lembut, juicy, dan kaya rasa setiap kali memasak.

Menggelar hajatan selalu menghadirkan kebahagiaan, karena setiap momen berkumpul bersama keluarga dan tamu membawa kebersamaan yang hangat. Namun, persiapan kuliner dalam hajatan sering menjadi tantangan besar sehingga banyak orang mencari panduan tepat, terutama saat memilih daging sebagai bahan utama. Oleh karena itu, artikel ini menyajikan tips memilih daging untuk hajatan secara lengkap, praktis, dan relevan untuk membantu kamu menyiapkan hidangan yang selalu memuaskan.

Selain itu, kamu akan menemukan bagaimana Meatfish sebagai penyedia daging dan ikan modern mampu memberikan solusi berkualitas. Bahkan, kamu bisa membaca lebih jauh tentang layanan mereka terkait ikan segar melalui artikel:
👉 https://meatfish.id/toko-ikan-tenggiri-terbaik-meatfish-solusi-modern-untuk-ikan-segar-dan-berkualitas/

Dengan begitu, kamu memperoleh gambaran menyeluruh terkait penyedia bahan pangan berkualitas sebelum menentukan pilihan.

Mengapa Pemilihan Daging untuk Hajatan Harus Tepat?

Hajatan membutuhkan persiapan matang karena jumlah tamu biasanya cukup banyak. Akibatnya, kualitas bahan makanan harus benar-benar terjaga agar masakan tetap lezat. Selain itu, pemilihan daging yang tepat mampu mempengaruhi rasa, tekstur, hingga kepuasan tamu.

Kemudian, daging berkualitas juga tidak menyulitkan proses pengolahan sehingga para juru masak dapat bekerja lebih cepat. Karena itu, memahami karakter jenis daging, mengetahui ciri daging segar, dan memilih pemasok tepercaya sangat penting sejak awal.

1. Kenali Jenis Daging yang Cocok untuk Hajatan

Setiap jenis daging memiliki karakter berbeda. Oleh sebab itu, kamu perlu memahami tujuan masakan sebelum menentukan pilihan. Dengan cara ini, kamu bisa menyajikan hidangan bercita rasa tinggi.

a. Daging Sapi

Daging sapi populer untuk berbagai menu hajatan seperti rendang, semur, sapi lada hitam, dan sate sapi. Selain itu, teksturnya lebih kokoh sehingga cocok untuk masakan berkuah maupun bersantan.

Kemudian, kamu dapat memilih bagian seperti paha belakang untuk rendang, brisket untuk sop, dan has luar untuk sate. Karena itu, pengetahuan dasar tentang potongan sangat membantu proses masak menjadi lebih efektif.

b. Daging Ayam

Ayam menjadi pilihan ekonomi namun tetap menarik. Selain itu, ayam mudah diolah ke banyak jenis masakan seperti opor, gulai, ayam geprek, dan ayam bakar. Karena ayam cenderung lebih ringan dibandingkan daging sapi, kamu bisa menyiapkan porsi lebih besar tanpa membebani anggaran.

c. Daging Kambing

Jika kamu ingin memberikan nuansa unik pada hidangan, kambing sering menjadi pilihan. Selain itu, kambing cocok untuk sate, gulai, hingga tongseng. Kemudian, teknik pemotongan yang tepat mampu mengurangi aroma menyengat sehingga hidangan terasa lebih nikmat.

d. Ikan Segar

Banyak hajatan yang kini memasukkan ikan sebagai menu utama karena rasanya lebih ringan namun tetap kaya nutrisi. Karena itu, kamu dapat melihat berbagai pilihan ikan berkualitas dari Meatfish melalui artikel berikut:
👉 https://meatfish.id/toko-ikan-tenggiri-terbaik-meatfish-solusi-modern-untuk-ikan-segar-dan-berkualitas/

2. Perhatikan Kesegaran Daging Saat Membeli

Kesegaran daging menentukan kualitas masakan. Oleh karena itu, kamu perlu memperhatikan beberapa indikator sebelum membeli. Dengan langkah sederhana namun penting ini, kamu bisa terhindar dari bahan yang mudah rusak.

a. Aroma

Aroma segar selalu menjadi tanda pertama. Daging yang baik tidak menghasilkan bau asam atau menyengat. Selain itu, aroma netral menandakan daging masih berada dalam kondisi ideal untuk disimpan maupun dimasak.

b. Tekstur

Tekstur daging segar terasa kenyal saat ditekan. Kemudian, permukaan daging tidak berlendir sehingga lebih mudah diolah. Karena itu, selalu periksa tekstur sebelum membeli.

c. Warna

Warna juga menjadi indikator penting. Daging sapi segar cenderung merah cerah, sedangkan ayam berwarna merah muda. Selain itu, perubahan warna menjadi pucat atau kecokelatan menandakan daging mulai menurun kualitasnya.

3. Sesuaikan Daging dengan Menu Hajatan

Menu hajatan biasanya bervariasi oleh karena itu kamu perlu menyesuaikan daging dengan jenis hidangan agar hasilnya optimal. Selain itu, pilihan daging yang tepat mampu menghemat waktu memasak.

a. Masakan Bersantan

Menu seperti gulai dan opor membutuhkan daging yang tidak mudah hancur. Karena itu, bagian paha belakang sapi atau potongan ayam utuh lebih cocok.

b. Masakan Berkuah

Sup atau soto memerlukan daging yang memiliki sedikit lemak untuk memberikan rasa gurih alami. Selain itu, lemak tipis membantu menciptakan aroma harum tanpa membuat kuah terlalu berat.

c. Masakan Bakar atau Goreng

Bagian empuk seperti has luar atau dada ayam memberikan hasil terbaik untuk menu bakar maupun goreng. Kemudian, teksturnya seragam sehingga menghasilkan kematangan merata.

4. Pastikan Kebersihan Tempat Pembelian

Kebersihan sangat mempengaruhi kualitas daging. Oleh karena itu, pilih tempat pembelian yang menerapkan standar sanitasi jelas. Selain itu, pemasok profesional biasanya menggunakan fasilitas penyimpanan berteknologi modern agar daging tetap segar lebih lama.

Kemudian, Meatfish menjadi salah satu penyedia bahan pangan modern dengan kualitas terbaik. Kamu bisa melihat peluang bisnis mereka pada artikel berikut:
👉 https://meatfish.id/franchise-terbaru-2026-peluang-emas-bersama-meatfish-di-era-bisnis-modern/

Selain menghadirkan kualitas unggul, Meatfish juga membuka peluang bagi kamu yang ingin masuk ke dunia bisnis kuliner.

5. Pilih Daging dari Pemasok Tepercaya seperti Meatfish

Selain memastikan kesegaran, kamu perlu memilih pemasok yang memiliki rantai distribusi jelas dan bersertifikasi. Karena itu, banyak pelaku usaha kuliner mempercayai Meatfish sebagai partner penyedia daging dan ikan segar.

Kemudian, Meatfish selalu menjaga standar mutu pada setiap proses mulai dari pemilihan hewan, penyembelihan, penyimpanan, hingga pengiriman. Dengan demikian, setiap pelanggan memperoleh bahan terbaik untuk kebutuhan rumah tangga maupun hajatan.

Bahkan, Meatfish menyediakan peluang franchise bagi kamu yang ingin membangun bisnis di sektor pangan. Kamu bisa mempelajarinya di halaman berikut:
👉 https://meatfish.id/rekomendasi-franchise-terbaik-2026-peluang-emas-bersama-meatfish/

6. Hitung Kebutuhan Daging Sesuai Jumlah Tamu

Banyak orang sering membeli daging terlalu sedikit atau terlalu banyak. Oleh karena itu, kamu perlu memperkirakan kebutuhan secara realistis. Selain itu, perhitungan yang tepat mampu menghindari pemborosan anggaran.

Perkiraan kebutuhan daging untuk hajatan:

• Sapi: 100–150 gram per porsi

• Ayam: ½ ekor untuk 2–3 orang

• Kambing: 120–150 gram per porsi

• Ikan: 1 ekor ukuran sedang untuk 2 orang

Selain itu, kamu bisa menambah 10–20% dari total estimasi untuk antisipasi tamu tambahan. Dengan perhitungan seperti ini, kamu selalu siap menghadapi kebutuhan mendadak.

7. Simpan Daging dengan Cara yang Tepat

Penyimpanan sangat berpengaruh terhadap mutu daging, terutama saat hajatan membutuhkan persediaan besar. Oleh karena itu, kamu harus menyimpan daging secara benar agar tetap segar sampai hari pengolahan.

Tips penyimpanan:

• Gunakan wadah kedap udara

• Beri label tanggal pembelian

• Simpan pada suhu freezer -18°C

• Hindari thawing berulang karena merusak tekstur

Selain itu, kamu bisa membagi daging ke dalam beberapa porsi agar lebih mudah mengambil sesuai kebutuhan.

8. Hubungkan Persiapan Hajatan dengan Solusi dari Meatfish

Saat kamu mempersiapkan hajatan, kualitas bahan pangan menjadi prioritas utama. Karena itu, Meatfish hadir sebagai solusi modern yang menyediakan daging, ayam, dan ikan segar dengan standar premium.

Selain itu, mereka menawarkan kemitraan bagi siapa pun yang ingin berkembang di industri F&B. Jika kamu ingin memperluas peluang bisnis di sektor pangan, kamu dapat langsung bergabung di sini:
👉 https://meatfish.id/gabung-kemitraan/

Dengan cara ini, kamu tidak hanya menyiapkan hajatan terbaik, tetapi juga membuka peluang menuju usaha yang menjanjikan.

Kesimpulan

Memilih daging untuk hajatan membutuhkan perhatian khusus karena jumlah tamu biasanya besar dan setiap hidangan harus tampil sempurna. Oleh karena itu, kamu perlu memahami jenis daging, memeriksa kesegaran, menyesuaikan dengan menu, memilih pemasok tepercaya, hingga menyimpan dengan benar.

Selain itu, Meatfish hadir sebagai brand yang mampu mendukung kebutuhan tersebut melalui kualitas premium, layanan modern, dan peluang bisnis menarik. Dengan dukungan yang tepat, setiap hajatan dapat berjalan lancar dan menyenangkan.